ראיון עם ד"ר קרן קולן על עבודת הדוקטורט שלה, ביומן אקדמי של אוניברסיטת חיפה.
מתוך דברי הפתיחה של המנחה:
המטבח, עד כמה אנחנו משקיעים בו? מחקר שנערך באוניברסיטת חיפה מצא שהמטבח הוא החדר היקר ביותר בבית הישראלי. הסיבות לכך נעוצות בשינויים בתחומים שונים כמו כלכלה והתפתחות החברה. התוצאה המשמעותית שנגזרת מכך היא השינוי וההתקדמות בבניית מעמדה של האישה בארץ. על כל אלה ועוד אנחנו רוצים לשוחח עם דוקטור קרן קולן, מהחוג לגאוגרפיה ולימודי סביבה באוניברסיטת חיפה.
